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Presentación del libro. De la flor a la mesa. Historia de una gota de miel

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Presentación del libro. De la flor a la mesa. Historia de una gota de miel
Presentación del libro. De la flor a la mesa. Historia de una gota de miel

Jardín Botánico Ria do Burgo

Avda. Juan Carlos I, s/n 15670 - Culleredo

Web oficial
13 de Enero de 2012
Horario: 19h30

Durante la ceremonia para tomar la palabra de Jesús Asorey autor e ilustrador, Carlos Silvar. Al final de la presentación será una degustación de queso con miel y nueces.
Esta publicación se basa en el programa educativo desarrollado en la Casa de las abejas en Abegondo durante los últimos siete años, tanto con las escuelas y con grupos de personas mayores y sus familias.
En él se describen los pasos necesarios para obtener la miel de la flor hasta que la miel está sobre la mesa, mientras que pone de relieve importantes cualidades de los productos apícolas como sano y natural, y, a veces con beneficios terapéuticos. También hace hincapié en el papel de las abejas polinizadoras, conservando así la biodiversidad y contribuir a la producción de alimentos.
La apicultura representa una producción sostenible, lo que da un servicio público gratuito y esencial, que la sociedad debe valorar y defender los peligros que encierra en su actual degradación de la naturaleza y la alarmante disminución de la biodiversidad. 80% de plantas con flores, el 84% de especies de plantas en el cultivo y el 76% de la producción de alimentos depende de la polinización de las abejas.