Recetas

Acelgas con gambas

Las hojas de acelga se lavan, cortando los tallos de modo que sólo queden unos 10 centímetros de la penca —parte blanca del tallo—. Se ponen enteras en un recipiente con agua y sal [..]

Acelgas en tartaleta

Ingredientes para 4 personas; 1 manojo de acelgas; 2 huevos; 1 cebolla grande; 250 g de harina; 125 g de margarina vegetal; 1 tacita de agua fría; aceite; sal.

Aguacates al horno

Una vez lavados y secos, los aguacates se abren a la mitad y se les quita el hueso. Se vacía la mayor parte de su pulpa, cuidando de no romper la piel, y se pica muy menuda. Con [..]

Ajvar

Enviado por: Carlos Egea

1.- Limpiar los pimientos y las berenjenas. Asarlos sobre una parrilla o en el horno (a 200º) durante unos 45 a 50 minutos. Hay que ir dándoles vuelta para que se vaya tostando la [..]

Albóndigas de carne con verduras asadas en parrilla

Una receta al alcance de todos

Albóndigas al curry

Una receta que da un toque exótico a un plato tradicional como son las albóndigas

Albóndigas de la huerta

Un clásico que siempre es un acierto

Alcachofas a la brasa

Las alcachofas se golpean contra una superficie dura hasta abrirles el cogollo y se condimentan con sal, aceite y vinagre; luego, se colocan sobre una parrilla y se tuestan por ambos [..]

Alcachofas con carne

Un plato de otoño que aporta las proteínas necesarias en esta época del año

Alcachofas rellenas

Ingredientes para 5 o 6 personas; 18 alcachofas; 200 g de carne picada; 1 limón; 1 lata grande de tomate; 1 huevo; 2 cucharadas de cebolla; 4 cucharadas de pan molido; 1 chorro de vino blanco; azúcar; 2 o 3 dientes de ajo; perejil; aceite; sal.