Recetas

Ensalada a la naranja

Se cortan las naranjas a la mitad y se vacían de pulpa para rellenarlas con la ensalada, que se preparará del modo siguiente: Se cuecen las patatas con piel. Una vez peladas y frías, [..]

Ensalada con frutas otoñales

Enviado por: Carlos Egea

Pasos: Lavar y cortar en juliana las hojas de lechuga y disponerlas de fondo. Pelar y cortar la cebolla tierna en juliana fina y colocar sobre la lechuga. Pelar las zanahorias y [..]

Ensalada con tostadas

Descubre cómo elaborar este sencillo plato que puede servir como inicio de un rico menú

Ensalada de aguacate y gambas

En un recipiente con agua hirviendo y sal se cuecen la gambas durante tres minutos. Los aguacates se cortan a la mitad, se les extrae la pulpa y se conservan las cáscaras para rellenarlas [..]

Ensalada de ajo

Se lava la lechuga, se pica y se echa en una ensaladera. Se agregan los tomates limpios y cortados en trozos y la lechuga en rodajas finas. Los pimientos se cortan en tiras y se [..]

Ensalada de ajo y boquerones

1. Lo primero y más importante en esta receta es limpiar bien los boquerones. Para ello hay que quitarles la cabeza y las espinas, cuidando al mismo tiempo de no rasgarlos. 2. Una [..]

Ensalada de anchoas

En una fuente se colocan los tomates, partidos en rodajas, las patatas —cocidas y también en rodajas— y las judías verdes —previamente cocidas en agua con sal. Las anchoas se ponen [..]

Ensalada de apio

Se pone a calentar una cazuela con agua, sal y un chorrito de aceite y, entre tanto, se pelan las patatas cortándolas en cuadraditos. Se lava el apio, retirándole las hebras exteriores [..]

Ensalada de arroz

Se cuece el arroz. Para ello se fríe el ajo y se le añade el arroz, removiendo bien. Se agrega doble cantidad de agua, sal y unas gotas de limón. Se cuece durante 15 minutos. Una [..]

Ensalada de berenjenas

Las berenjenas se lavan y se cortan, una en rodajas y la otra en dados, se sazonan con sal y se dejan reposar unos 30 minutos sobre una fuente con un poco de agua. Pasado este tiempo, [..]