Ensalada de requesón

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Ensalada de requesón

Una receta sana con un producto ligero y con alto valor proteínico

Ingredientes:

  • Ingredientes para 4 o 5 personas
  • 400 g de requesón
  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 naranja
  • 1 plátano
  • 4 cucharadas de nueces
  • 1 ramita de apio
  • pimienta
  • vinagre
  • aceite
  • sal.

1. En una ensaladera honda se ponen el requesón, la naranja pelada y troceada, la lechuga lavada y picada, el plátano pelado y en rodajas y el apio y las nueces —ambos INGREDIENTES; también picados.

2. Se sazona todo con sal y pimienta y se aliña la ensalada con aceite y vinagre al gusto, removiendo con cuidado para mezclar bien todos los INGREDIENTES;.

3. Por último, se introduce en la nevera hasta el momento de servirla, ya que debe estar bien fría.