A Coruña se promocionará en Milán como destino gastronómico de la mano de Saborea España y el Consorcio de Turismo, tras su paso por la Escuela Francesa de Gastronomía Ferrandi de París el pasado noviembre. La oferta de la ciudad estará presente bajo la marca de Saborea Coruña el próximo 15 de mayo en el espacio enogastronómico Eataly Smeraldo, como parte de La Spagna a Milano que se celebra este mes en la ciudad italiana.
La presentación de Turismo de A Coruña correrá a cargo del chef coruñés y estrella Michelín Luis Veira, que participará en un showcooking en el que elaborará tres platos: ensalada ahumada de sardina y sandía, zamburiñas con caviar y puré de trufa blanca y guisantes con callos de bacalao, trufa y trompetas de la muerte. Todo ello marinado con vinos gallegos.
