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Tortilla de calabacín al microondas

Este plato tan tradicional ganará un sabor y una textura única gracias a esta sencilla receta
17-10-2018 09:29
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Una ración de tortilla de calabacín. GETTY IMAGES

Una ración de tortilla de calabacín. GETTY IMAGES

La receta de la tortilla de calabacín es de lo más sencilla y, si además, incorporas el microondas a su elaboración lo agradecerás. Usarás mucho menos aceite, por lo que tu plato será mucho más saludable.

Ingredientes

- Un calabacín
- Cuatro huevos
- Media cebolla
- Aceite de oliva y sal

Preparación

Tortilla de calabacín

En primer lugar, tendrás que picar la cebolla y cortar el calabacín en pequeños dados. Cuando tengas estos ingredientes listos, solo tendrás que meterlos al microondas durante 8 minutos regados con unas gotas de aceite y un poco de sal.

Paralelamente, ve batiendo los huevos en bol. Cuando tengas preparados el calabacín y la cebolla, añádelos a los huevos. Por último, solo tendrás que marcar tu tortilla en una sartén vuelta y vuelta, como se hace habitualmente.

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