Escalibada

0 votos
Escalibada

Este plato se toma como aperitivo, o acompañando a carnes

Ingredientes:

  • Ingredientes para 4 personas
  • 4 pimientos
  • 4 berenjenas
  • perejil
  • aceite
  • sal.

Se asan los pimientos y las berenjenas, preferiblemente sobre brasas de carbón de encina. Después se pelan, se sacan las semillas a los pimientos y se parte todo en tiras, colocándolo en una fuente.

Se espolvorea con sal y se riega con aceite y perejil picado fino. Este plato se toma como aperitivo, o acompañando a carnes. Es muy frecuente servirlo con costillas.

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Las sopas de verduras ayudan a saciar el hambre.

Alimentos que quitan el hambre y no engordan

Seguir unas costumbres de alimentación saludables no debe ser sinónimo de pasar hambre

Elaboración de una pizza casera

Receta exprés: Masa de pizza con dos ingredientes

La fórmula más económica, fácil y rápida para preparar este plato al estilo casero

Lo fundamental es una dieta equilibrada.

Alimentos que debes consumir o no según tu edad

Llevar una buena alimentación es clave para tener un buen desarrollo y evitar enfermedades en el futuro