Arroz con patatas

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Arroz con patatas

Ingredientes:

  • INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1/2 kg de patatas
  • 400 g de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • pimentón
  • laurel
  • aceite
  • sal.

 

Las patatas, peladas y cortadas en trozos, se cuecen en una cacerola con abundante agua caliente, sal, un diente de ajo machacado en el mortero, media hoja
de laurel y un sofrito de aceite hecho con otro diente de ajo y un poco de pimentón.
 
Cuando comienzan a ponerse tiernas, se agrega el arroz, se comprueba la sal y se siguen cociendo otros 15 minutos.
 
Pasado este tiempo, se dejan reposar cinco minutos y se sirven ligeramente caldosas.

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