Recetas
Almejas a la marinera
Se pone al fuego la sartén con el aceite y los ajos a trozos, cuando empiezan a dorarse se añade la harina y se frie un poco. Se incorporan las almejas y el vino y se deja cocer [..]
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Arroz con langostinos
Pelamos y limpiamos los langostinos y reservamos las cabezas y las cascaras, llevamos al fuego las cascaras y la cabezas en una olla con unas 5 tz de los aliñamos y dejamos que hiervan [..]
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Bacalao a la catalana
Tiempo de cocción 10 minutos Se pone la olla al fuego con un chorrito de aceite y la cebolla picada fina, y se deja rehogar hasta que tome color; se incorporan entonces [..]
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Bacalao al ajoarriero
Se prepara en varias regiones de Castilla, Navarra, León, Aragón y Euskadi
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Bacalao al Pil-Pil
Aprende a elaborar este delicioso plato de una manera sencilla y rápida
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Bacalao asado con cebolla confitada y ensalada de rúcula
El chef del restaurante Boheme de Granada nos propone una receta sana y sencilla para sorprender a todos nuestros invitados.
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Bacalao confitado a baja temperatura con arroz de sus callos y crujiente de alcachofas
Se dejan macerar los ajos, el romero y la guindilla en el aceite y al cabo de unos días se tendrá un buen aceite de ajos que servirá para aplicaciones muy diversas. En ese aceite [..]
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Bonito con patatas (marmitako)
Este es un plato típico de los marineros del Cantábrico. En el País Vasco se le llama marmitako y en Santander marmita
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Libro de recetas
Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...
Lo mejor de la cocina valenciana
Aunque toda la fama se la lleve la paella, en Valencia hay otras propuestas gastronómicas deliciosas
El menú de 2013 de Quique Dacosta
El nuevo menú, que ha titulado Made in the Moon, es un espectáculo fascinante que ha dividido en seis actos
Tomates rellenos
Una forma de mantener las vitaminas del tomate es rociar su interior con un chorrito de zumo de limón antes de rellenarlo
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